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| 従来のタジン鍋が得意とした蒸し料理だけでなく従来品では焦げつきなどで出来なかったステーキや魚介類の焼き料理が美味しくでき、現代の食生活にあった新商品です。 タジン鍋の一番の特徴は尖った蓋で、野菜から出る水分を逃がさないように特殊な形の蓋で水蒸気を集め、鍋に循環させます。食材の旨味を含んだ蒸気が蓋の尖った部分で冷やされて鍋の中に戻ってきます。蒸気が逃げないのでほとんど水を加えることなく、食材から出る水分だけで料理できるので、旨味を逃しません。 |
| サイズ | 全体 径21.0×高さ12.8cm個装サイズ：22.0×22.0×14.5cm |
| 重量 | 個装重量：1030g |
| 素材・材質 | 本体:耐熱セラミック、蓋:磁器、つまみ:シリコン |
| 仕様 | 直火:使用可 電子レンジ:使用可 IH:使用不可 耐熱温度差:400度 |
| 生産国 | 日本 |
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