| 北京鍋と比べるとやや浅く、底の傾斜が緩やかです。食材の表面に素早く火を通してうまみを閉じ込めると共に、野菜などシャキッとした食感を残したままの調理が可能です。厚手の鉄を使用することで熱ムラの発生を抑えたり、食材投入時に起こる一時的な調理温度の低下などを最小限に抑えられます。フッ素樹脂塗装のような表面コートが無いため、金属製のお玉やヘラをガシガシと使っても問題ありません。 |
| サイズ | 内径Φ390×深さ105×板厚1.2mm個装サイズ：46×39×15cm |
| 重量 | 1555g個装重量：1520g |
| 素材・材質 | 鉄黒皮 |
| 仕様 | 表面加工:クリアラッカー塗装 対応熱源:ガス火 食洗機:使用不可 |
| 生産国 | 日本 |
- 商品仕様に関するご注意
- 製品の仕様・画像・パッケージは、予告なく変更される場合があります。
- 送料について
- 北海道・沖縄・離島へのお届けは別途送料を請求させていただきます。
- ご注文後の発送予定日の確認について
- ご注文承諾メールに発送予定日を記載しております。
また、マイページの注文履歴からもメール内容をご確認いただけます。 - ご注文後のキャンセル・返品について
- 本商品はメーカー直送品のため、ご注文承諾後のキャンセル・返品は承ることができません。
やむを得ずキャンセルとなる場合は、各メーカー規定のキャンセル手数料をご請求させていただきます。 - 発送遅延・欠品について
- 本商品はメーカー直送品のため、発送遅延や欠品が発生する場合がございます。
その際は速やかにご連絡させていただきます。