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| プロの料理人の要望に答え製作した衛生面に優れる包丁です。生クリームやパンくず、パン粉などの粉物も柄の中に入り込まないので、丸洗いが出来ます。また、鋭い波刃であらゆる食材をカット出来ます。パン切りとして使用、またはローストビーフなどをカットする際のスライス性能はウェーブ ナイフならではの物があります。サイズの選び方は、引ききりするため食材より大きめのサイズを選ばれると使い勝手が良いです。 ※この刃物は押し切りではなく、ノコギリのように引き切りにてご使用ください。 ※こちらの包丁は片刃になっています。右利き専用ですのでご注意下さい。 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 |
| サイズ | 全長:425mm、刃渡り:295mm個装サイズ：45×6×2cm |
| 重量 | 147g個装重量：230g |
| 素材・材質 | 刃部:ステンレスモリブデン鋼/ 8A 柄部:ステンレス鋼/SUS430 |
| 生産国 | 日本 |
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