| 中心に使用されている熱伝導性に優れたアルミニウムによって熱が素早く全体に伝わり、さらにその熱を保温性に優れた両側のステンレスがしっかり閉じ込めるので火力をムダにしません。弱火や余熱で調理ができ経済的!本体と蓋の合わせ目に水蒸気の膜(スチームシール)が形成され、内部を高温で定圧な状態に保ちます。このスチームシール効果により、野菜などは少ない水分を加えるだけで素材の旨みや風味を逃さずに調理可能です。 |
| サイズ | 直径約20cm、深さ約8.9cm、底厚:2.2mm個装サイズ：32×24.6×12.2cm |
| 重量 | 約1.7kg個装重量：1600g |
| 素材・材質 | 本体:ステンレス、アルミニウム |
| 仕様 | 三層クラッド |
| 生産国 | 日本 |
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