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| 刃渡りや形状に応じて肉、魚、野菜などの下処理を進めやすく、仕込み内容に合わせた使い分けに対応する。用途別の本数管理をしやすく、厨房内の作業標準化と衛生区分の維持に役立つ。 |
| サイズ | 150mm個装サイズ：31.3×8.3×2.4cm |
| 重量 | 個装重量：358g |
| 生産国 | 日本 |
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